Solros: Plantering, Skötsel och Fakta

Här lär du dig allt du behöver veta om solrosor, såsom hur du sköter om dem och skördar dem.

Vad är solrosor?

Solrosen är en ätbar växt som har en stor och gul blomma. Man kan få bland annat solrosolja och solrosfrö från den. I Sverige använder man den mest som prydnadsväxt på sommaren. Solrosen heter solros för blomman följer solen vid blomning. Solrosen blir normalt upp emot 3 meter hög.

En blommande solros

Solrosfrön

Ett fält med solrosor

Vilka typer av solrosor finns det?

Solrosor finns i många olika former. I Sverige är nedanstående sorter särskilt vanliga:

• Evening Sun med sina brunröda blommor.
• Tall Sunflower Giganteus som ofta blir över 3 meter höga.
• Sungold som har guldgula blommor.
• Dvärgsolrosor som sällan når en höjd på över 1 meter.

Odlingstips för solrosor

Förplantering

Du kan direktså dina solrosor i maj, men de blommar tidigare och blir mer motståndskraftiga ifall du försår dem i kruka. Små solrosplantor har nämligen svårt att stå emot angrepp av främst sniglar.

Om du försår dina solrosor inomhus ska du göra det omkring en månad innan vårens frost försvinner. Se till att plantorna får mycket ljus och plantera om dem vid behov. Efter ungefär en månad, alltså normalt i maj, är dina solrosplantor redo att flytta ut.

Utplantering

Avhärda solrosplantorna innan utplantering genom att låta dem stå ute några timmar i taget några dagar i sträck tills de vant sig vid utomhusklimatet. När de slutplanteras ska de stå soligt och helst vindskyddat.

Då solrosor inte tål vind särskilt bra vill de gärna ha stöd av spaljé eller blompinnar, i synnerhet under tillväxten, alltså innan rötterna växt sig starka.

Skötselråd för solrosor

• Vattna dina solrosor regelbundet, särskilt under soliga dagar.
• Ge solrosorna växtnäring ungefär en månad efter de planterats ut. Gräsklipp, gödselvatten eller kompost fungerar också bra som extra näring.
• Plocka bort blommor som vissnat så "rätt" blommor får näringen från jorden. Då blir blomningen längre och mer kraftfull.

Så skördar du solrosor

• När frövitan blivit hård ska du skära av blomman och bryta loss alla frön.
• Förvara fröna mörkt och svart i några veckor tills de torkat helt. Därefter kan du till exempel rosta dem i ugnen och äta dem som snacks.
• Outslagna blomknoppar kan du äta som kronärtskocka.
• Bladen kan du ta som de är och använda i exempelvis sallad.

Vanliga frågor

Hur högt växer solrosor?

Solrosor blir normalt omkring 1–5 meter höga. Snitthöjden är ungefär 2–3 meter.

Kan man äta solrosor?

Ja, du kan äta solrosor både som stekta och råa. Det går bra att äta solrosornas skott, blad och frön.

Hur lång tid tar det innan solrosor blommar?

Efter du sått dina solrosor tar det ca 70–100 dagar innan de blommar. De faktorer som påverkar tiden det tar för solrosor att blomma är främst klimat, typ av solrosor, jordkvalitet och vattning.

Kan man odla solrosor i kruka?

Ja, du kan odla solrosor i stora krukor så länge de har tillräcklig dränering och god plats att växa.

Behöver solrosor mycket vatten?

Ja, solrosor behöver mycket vatten då de räknas som snabbväxande blommor. Värt att veta är också att solrosor är ganska bra på att hantera torka förutsatt att rötterna satt sig djupt.

Vilka djur och insekter gillar solrosor?

De djur och insekter som är gladast i solrosor är bin, småfåglar och fjärilar.

Överlever solrosor den svenska vintern?

Nej, solrosor överlever inte den svenska vintern, inte heller vår- och höstfrosten. Solrosor måste oftast planteras på nytt varje år, men det finns också fleråriga solrosor.

Är solrosor giftiga för hund och katt?

Nej, solrosor är inte giftiga för djur såsom hund, häst och katt.

Vilket land producerar mest produkter av solrosen?

Ukraina är det land där det produceras mest solrosfrön, solroskärnor och solrosolja. Solrosen är faktiskt Ukrainas nationalblomma, och är en symbol för fred. Vid Rysslands anfallskrig mot Ukraina användes solrosen som en tyst protest.

Läs mer: Vilka växter är giftiga för katter och hundar?